中山市蓝篮百货有限公司
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介绍进口超市商品的陈列和摆放技巧
进口超市的商品陈列,是无声的促销,做好商品陈列,是每一个超市人员必修的课程,在竞争日益激烈的中山进口超市行业,随处可见各种各样的促销活动和炒作宣传,目的都是为了提高销售。不管是大卖场还是小超市,商品的陈列和摆放是非常重要的工作,陈列是一门学问,不是简单的把商品往货架上一放就完事,那是堆放,不是陈列。
我们以前讲过了如何做好商品陈列,并介绍了陈列的方法和原则,那么,在陈列时,应该还要注意哪些细节问题呢?
1、丰满陈列,数量充足
作为陈列和摆放的重要原则,数量是非常重要的。商品只有陈列出了数量感,才能够成功吸引顾客的眼球,从而促成销售。
很多店面人员经常会有这种想法:等我们把这些陈旧的商品卖完之后再上新货,这种想法非常危险,如果货架上只剩下寥寥无几的商品,顾客就会认为是别人挑剩下的,这些商品将永远摆放在那里无人问津,我们常说货卖堆山,其实就是给顾客感觉永远都是新上的感觉,而且,旧货也会在顾客挑选眼花缭乱时不知不觉拿走了。
2、品类集中,便于挑选
如果商品同属于一个类别,一定要集中陈列摆放在一起,或者是相邻的位置,这样顾客在寻找时更容易找到自己想要的品牌或者品种。
也许有人会说,我把同一个商品放很多位置,不是更容易被顾客看到吗?这话听着有道理,其实跟我们现在提倡的多点陈列不同,多点陈列是将商品摆放在相关联的商品旁边,促进相互销售,而商品无序的随处摆放,不但使中山进口超市的商品摆放混乱不堪,更不利于顾客挑选比较。比如,我们选购酱油一般直接去酱油货架,通过对比选出中意的品种,顾客会比较放心,还会有成就感。
3、易拿取,易放回
方便顾客的拿取和放回对于提高销售很重要。不管你的商品摆放的多么高大上,假如顾客在拿取或者放回的时候感觉到很不方便,再好看的陈列也没办法达成销售。
为什么我们在做商品陈列的时候,要强调商品的顶部与上面的层板之间保持二指宽度,或者能保证平着伸进手掌呢?就是为了方便顾客。有些进口超市的商品陈列看着非常丰满整齐,可是你会发现,商品在货架上是拿不出来放不回去的,对于这些商品,即使顾客很费劲的拿出来,也不会好好放回去,很可能随手扔到别处,造成破损。
4、干净整洁,赏心悦目
这一点,是顾客对所有消费行业的要求,作为进口超市从业人员,在进行商品摆放的时候,应该首先要清理货架和环境卫生,及时清除灰尘,这样才能让顾客在购买时有新鲜感。
我们会不会有这样的经历,在去整理货架商品时,尤其是货架底层和上层的商品,完事后满手都是灰尘,层板上一层厚厚的尘土,甚至还能写出字来,各位想想,如果你是顾客,你会买这样的商品吗?这样的中山进口超市,你还会经常光顾吗?再好的商品,如果脏成这样,还会有人买吗?
5、相互关联,促进销售
如果一个顾客想买一支牙膏,那么他很有可能想再买一支牙刷,所以在摆放商品的时候,必须要考虑到关联性:顾客购买一件商品,能不能提高跟它有功能关联商品的销售,这就叫关联销售,这样顾客在购买的过程中会觉得很顺手,想到什么一定在周围找得到,这就需要我们精心设计和考虑,比如茶具和茶叶,垃圾袋和垃圾篓等。
曾经有这么一个案例,在美国的一些超市收银台前的小货架上,摆放了很多啤酒,收银员随手放回去顾客不要的纸尿裤,很快被顾客买走了,后来发现,很多年轻男性顾客在购买啤酒排队的过程中,不经意看到纸尿裤,会想起家里的小孩子,就会随手购买。
以上就是中山进口超市的商品陈列和摆放技巧,好的陈列方法会让一家超市的营业额翻倍,所以我们必须要在这方面去下功夫,而且陈列的方法也要与时俱进,这样才能保证超市的营业额保持上涨。
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